Batida de mocotó
Oito porções, hein?
Utilize o que tiver sobrado
Do caldo coado
Resultante dos pezinhos de porco ou boi
Tal como preparados
Nas receitas de Mocotó à Portuguesa
Ou Chispe com feijão branco.
Para cinco conchas de caldo, utilize:
Vou repetir:
Para cinco conchas de caldo, utilize:
Oito doses de aguardente,
Duas colheres de sopa de caldo coado de limão
Vou repetir:
Oito doses de aguardente,
Duas colheres de sopa de caldo coado com limão,
Uma colher de café de caldo de pimenta
E sal, hein?
Misture a aguardente com o caldo de limão
E com o caldo de pimenta
Acrescente o caldo de mocotó fervente.
Prove o sal
Prove o sal.
Sirva em canequinhas
Enquanto está bem quente
Caso contrário o caldo começará a colar.
Caso contrário o caldo começará a colar.
Sirva com lingüiça frita
Sirva com lingüiça frita.
Batida de mocotó
Oito porções, hein?
Batida de mocotó.
I question myself:
Who?s gonna cook tonight?